Si certains jours sont « ouvrés » ou « Fériés » alors qu’ils ne devraient pas l’être, vous pouvez modifier les jours concernés :

Exemple : dans certaines collectivités, le vendredi avant Pâques est férié.
Modifiez la date et cochez « Férié » et le jour sera supprimé du calendrier. (Dans l'exemple ci-après le vendredi 7/04, 47ème jour de production de l'année, n'apparait plus comme tel quand la journée a été rendue "Férié".

NOTA : si lors d’une journée (telle que la journée de prérentrée) vous servez des repas alors que les élèves sont en vacances, vous pouvez ouvrir votre calendrier pour obtenir un prix de revient sur la journée.

Les sorties de stocks et la feuille de consommation journalière à saisir seront sur la prestation RECEPTION et non pas RESTAURATION.

vous pouvez aussi consulter l'article Générer le calendrier de fonctionnement