Si vous souhaitez créer des menus avec des fiches techniques recensant des produits de saison, il faut au préalable paramétrer la saisonnalité des articles. 

1- Paramétrage d'un seul article: 

Ouvrez la fiche article (dans Base/Articles) que vous souhaitez paramétrer.
Allez dans l'onglet "Options" et renseignez la saisonnalité de la période en numéro de semaine (pour début et fin).

N'oubliez pas d'enregistrer votre fiche article pour que la modification soit prise en compte. 

2- Paramétrage de plusieurs articles

Vous pouvez paramétrer plusieurs articles dans un même espace sans avoir à ouvrir les fiches articles une à une. 

Dans Base/Articles, cliquez sur le bouton "Modification rapide" puis allez sur l'onglet .

Filtrez votre base articles, pour qu'apparaissent plus facilement les articles que vous voulez paramétrer. 
Exemple: Vous voulez paramétrer les fruits/ rangés dans le magasin "CF positive F&L". Vous allez faire un filtre sur la zone de stockage et sur la famille (voire sous famille) pour restreindre votre liste. 
Dans le tableau qui s'affichera vous pourrez sélectionner (en cliquant sur la case de la première colonne "à cocher" et renseigner, pour les articles cocher la saisonnalité. 
Vous pouvez aussi renseigner, article par article les bornes, en semaine, de la saisonnalité. 

N'oubliez pas d'enregistrer vos modifications. 

Pour vous aider à modifier, chaque année, si besoin, les numéros de semaine correspondant aux mois de la saisonnalité, vous pouvez cliquer ici.