Dans Résultats > FCJ - Saisie des effectifs - onglet Déchets restauration, il est possible de saisir les pesées de déchets alimentaires. 

En haut à gauche, 4 effectifs vous sont demandés : 

• EFFECTIF PREVISIONNEL : il s'agit des effectifs pour lesquels vous comptiez produire lorsque vous avez envoyé vos commandes. Si vous saisissez vos menus sur le planning de fabrication WebGerest en précisant les effectifs, ils seront repris dans cette case automatiquement.
• EFFECTIF POUR PRODUCTION : il s'agit des effectifs pour lesquels vous avez réellement produit (c'est à dire si vous avez réduit après connaissance du nombre d'absents du jour par ex).
• EFFECTIF REEL : il s'agit des effectifs qui ont réellement consommé ce jour (y compris les repas livrés). Cette case n'est pas modifiable car la donnée sera directement reprise de la FCJ.

• EFFECTIF REEL DE SERVICE : il s'agit des effectifs qui ont consommé sur place. Si vous ne produisez pas de repas livrés, cette donnée sera la même que celle du dessus (reprise automatiquement). Si vous produisez des repas livrés et que vous n'avez pas la main pour modifier cette case, alors il faut aller dans Base > Etablissement > onglet Paramétrage et cliquer sur cette case : 

  

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