Si l'agrément porte sur deux périodes et que demande de paiement faite sur une seule période: Perte de l'agrément? 

Si vous êtes agréés pour toute l’année scolaire, vous êtes libres de mettre en oeuvre le programme seulement sur une seule période.

Quels sont les fruits et légumes éligibles ? 

Ne sont pas éligibles : les pommes de terre et autres féculents, ainsi que les fruits à coque. Ces produits ne doivent pas entrer dans la composition d’un produit distribué dans le cadre du programme.

Sont éligibles : toutes les autres variétés de fruits et légumes, y compris les bananes, achetés frais (entiers ou prédécoupés).

Dans quel forfait classer le melon, l'avocat, la tomate et la pastèque? 

Si la pastèque est considérée comme étant un fruit et rentre ainsi dans le forfait en forfait 2, le melon, l'avocat et la pastèque sont considérés comme des légumes et rentrent dans le forfait 1 "légumes". 

Pour une Cuisine Centrale, peut on se baser sur le nombre de repas livrés pour calculer le nombre d'élèves présents à chaque jour de distribution? 

Oui, vous pouvez vous baser sur les repas livrés, mais il faudra alors vous assurer que ce chiffre est cohérent avec le nombre d’élèves réellement présent les jours de distributions déclarées. Pensez à tenir compte des élèves absents et à retrancher les repas servis à des convives non éligibles au programmes (commensaux, encadrants, etc.)

Vous pouvez retrouver d'autres questions/réponses, dans le document annexé au présent article.