Lorsque vous devez jeter des denrées alimentaires suite à un panne de votre zone de stockage, deux cas peuvent se présenter : votre perte est assurée et sera remboursée ou votre perte n'est pas assurée.
NOTA: Quand le FSCH vient s'imputer aux recettes brutes du SRH, les pertes alimentaires seront nécessairement remboursées. Vérifiez la présence de cette charge dans vos constantes budgétaires.
Pour sortir de votre stock ces produits perdus:
- Assurez vous que vous avez la prestation ou les prestations "perte" ou "perte remboursée" dans Base/Constantes/ bouton prestation.
si tel n'est pas le cas, vous pouvez créer cette prestation. Attention de bien la relier au compte 6011 si les pertes ne sont pas assurées. En effet, si votre perte n'est pas assurée, elle doit rentrer dans votre cumul de sortie et le prix de revient annuel.
Si, par contre, votre perte sera bien remboursée, il ne faut pas qu'elle rentre dans votre cumul de sortie du SRH (et le prix de revient annuel) et il ne faut pas l'associer au compte 6011. - Réalisez votre sortie de stock des produits à jeter SOUS LA PRESTATION PERTE (ou perte remboursée).
Vos denrées pourront ainsi sortir de vos stocks et ils rentreront (ou non) dans le cumul de vos sorties selon le compte associé à la prestation.