Si vous n'avez aucun stock initial dans votre Feuille de consommation journalière, c'est que vous n'avez pas clôturé l'année précédente. 

Tant que votre année x n'est pas clôturée, vous pouvez clôturer l'année x-1. 

Pour clôturer une année: Allez dans Stocks/Inventaire/ Clôture de l'exercice

Décochez si besoin, "Retirer le stock des articles inactifs" afin qu'ils ne soient pas comptabilisés dans votre stock initial.  Cliquez ensuite sur "Clôture l'exercice 20xx".

Si, à l'issue de cette clôture de l'exercice, votre stock initial est faux, cliquez ici.