Dès lors que votre Feuille de consommation est validée, il n'est plus possible de modifier une entrée ou sortie de stock. 

Pour que la modification puisse être réalisable, il faut aller dans Résultats/FCJ et dévalider la journée à modifier. 

Si le bouton de validation ne peut pas être cliqué, c'est que vous n'avez pas les droits pour le faire. Demander à votre service gestion de dévalider la journée.