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Articles

Les articles dans WebGerest désignent les produits utilisés en cuisine, communs à une collectivité ou spécifiques à un site. Leur paramétrage, incluant unités de stockage, fiche technique, commande et facturation, est crucial pour un bon fonctionnement. L'application offre des outils pour gérer, rechercher, filtrer et trier ces articles, ainsi que pour créer, modifier ou inactiver en masse des fiches articles avec leurs caractéristiques détaillées.
 

Généralités

• Description de la liste des articles (dans Base/Articles)
• Description de la fiche article
• Création, Modification et inactivation d'un article
• Outils d'action en masse sur les articles

Paramétrage

• Unités des articles
• Paramétrage d'un article pour la gestion de production
• Paramétrer la saisonnalité des articles

Fournisseurs

• Trouver et accéder à la fiche fournisseur
• Modification en masse des fournisseurs
• Paramétrage fournisseur
• proposition d'un nouveau fournisseur quand Fournisseurs communs 

Commandes

• Trouver et accéder à la liste des commandes
• Retrouver une commande passée
• Savoir utiliser la page liste des commandes
• Envoyer une commande par mail
• Créer une nouvelle commande
• Ajouter des articles à une commande
• Modifier date de livraison
• Agrilocal ou approlocal
• Commandes panier

Réception d'une commande

• Accéder à la page réceptions en attente
• Imprimer un bon de réception
• Accéder à la page de réception d'une commande
• Modifier et compléter une réception

Entrée en stock

• Accéder à la page liste de livraisons
• Rechercher une livraison
• Renseigner une nouvelle fiche livraison
• Modifier une livraison existante

Sortie de stock

• Accéder à la page liste de sorties
• Rechercher une sortie
• Renseigner une nouvelle fiche sortie
• Modifier une sortie existante

Inventaire

• Imprimer un inventaire (Préparation, avec variation, par compte, ....)
• Corriger un inventaire

Livraison non conforme

• Renseigner un reliquat de livraison, lors d'une réception
• Indiquer un produit litigieux lors d'une réception pour faire une demande d'avoir
• Indiquer un produit litigieux, lors d'une réception, sans demande d'avoir
• Créer une demande d'avoir après réception
• Gérer les demandes d'avoirs

Paramétrer les unités

Cet article explique comment paramétrer les unités de stockage, de fiche technique, de commande et de facturation pour les articles, leurs impacts sur les commandes, réceptions, entrées et sorties de stock. Il insiste sur l’importance de choisir correctement l’unité de stockage, de bien indiquer les poids moyens, notamment pour la viande, et de gérer les conversions entre unités pour une facturation et un suivi précis.

• Unités de stockage et unités de fiches techniques
• Unités de commande et de facturation

• Incidences dans les commandes, réceptions de commandes, entrées et sorties de stock

   

Marchés

Cette section comporte les informations pour créer et gérer son ou ses marchés/lots suivant que l'on soit un adhérent, coordinateur, fournisseurs et établissement disposant de ses propres marchés.