Spécificités Cuisines Centrales & Satellites
- CC : Déterminer une période de fonctionnement du plan alimentaire.
- CC - Egalim - déclaration des effectifs par satellites
- CC - facturation des repas sur les effectifs commandés ou réels
- CC - temps de validation du menu lent / nombre de prestations élevé
- CC - Bons de livraison vers les satellites
- CC - Ne pas afficher les fins de chaine dans les bons de livraison - troncature fin de chaine
- CC - Affichage des recettes de base en production et en bon de livraison
- CC - Modification des dates de production
- CC - Calendrier de production et changement d'année
- CC – Utilisation des effectifs estimés